La boutique du mois #8 – Les produits Biolal

Salam ‘alaykum / Bonjour à tous,

Qui dit nouvelle année, dit reprise du blog (enfin on va essayer, ne vous emballez pas trop quand même!). Et comme d’habitude, on revient vous proposer un article sur une boutique innovante qui a su répondre à un besoin et une demande grandissante chez les musulmans en France (mais pas que…) : commercialiser de la viande halal et BIO ! Ce pari fou, c’est le pari de la boutique Biolal.fr ! On a pas pu s’empêcher de la tester alors on vous dit tout dans cet article !

Halal & Bio, sérieusement ?

On voit déjà les réfractaires arrivés et nous dire : ” Déjà qu’on mange halal, si on doit en plus manger bio, on va jamais s’en sortir ” ou encore ” Le bio c’est trop cher! “, patati et patata ! On ne va pas entrer dans un débat théologique sur “Qu’est-ce que le halal ?” mais juste préciser que manger halal c’est avant tout une éthique pour le consommateur mais également pour l’animal qui sera abattu. Généralement, quand on demande à quelqu’un “C’est quoi de la viande halal ?”, on nous répond : c’est juste une manière différente d’abattre l’animal afin que les musulmans puissent le consommer. Pour nous, comme pour d’autres, cela est une erreur! Le halal, ce n’est pas que ça et bien heureusement. Si on devait le devenir, on dirait plutôt que c’est un mode de consommation différent, éthique et qui prend en compte : le respect de l’animal, la non-souffrance de cet animal, le respect du consommateur de part la qualité du produit, le respect de l’environnement et surtout une consommation équilibrée!

Quand on se place dans ce point de vue là, on comprend vite que la grande majorité de la viande halal en France ne remplit pas tous ces critères. Et pour cause, on est dans une engrenage de surconsommation : on mange de la viande tous les jours (parfois 2 fois par jour), en grande quantité alors pour que cela n’impacte pas trop le budget, on va au moins cher… et ce, peu importe la qualité de ce que l’on mange…

Bon, on a déjà trop parlés mais pour nous manger halal et bio, c’est contribuer à notre manière à cet état d’esprit enseigné par l’Islam.

Bon, et Biolal dans tout ça ? 

Biolal, c’est tout ça à la fois : propose une viande halal, de qualité et bio aux consommateurs musulmans français. Jusqu’à présent, il y avait un petit “mais” : il était difficile de se procurer cette viande surtout en province. La boucherie principale se situait à Lyon et Biolal travaillait avec plusieurs boucheries partenaires en région parisienne. Et nous ? Il nous restait plus que nos yeux pour pleurer ! Sauf que c’est là que Biolal a eu une idée innovante dans le domaine de la viande halal : proposer la livraison à domicile PARTOUT en France ! D’ailleurs, on vous laisse regarder cette petite vidéo de présentation de Biolal !

Biolal-animation from Biolal on Vimeo.

Et la commande alors ?

Quand on a vu que la livraison en France avait été lancée, on a pas pu s’empêcher de tester le service ! On a alors navigué sur la boutique de Biolal, on y a trouvé : de la volaille, du boeuf, de l’agneau et des produits d’épicerie fine (comme le saucisson mamma mia… on vous en reparle après!).

Au départ, on avait un panier d’une valeur de 35€ car on voulait juste tester le service et là, on se rend compte que les frais de port sont de 20€ (NB : Cela s’explique par le fait que la viande est transporté en express, en Chronopost Froid pour maintenir la chaîne de froid). Pour être tout à fait honnête, les 20€ de livraison nous ont un peu refroidi (sans mauvais jeu de mot…) puis on a vu que la livraison était offerte à partir de 80€ d’achats. 

Là encore, c’est une somme importante mais la viande peut tout à fait être congelée et conservée donc on a décidé de faire une plus grosse commande et de goûter plus de choses ! On a d’ailleurs pu bénéficier d’offres exclusives présentes sur la boutique comme par exemple pour les basses côtes (1kg acheté, 2 steaks hachés offerts).

Le paiement se fait par PayPal (avec ou sans compte) et vous recevez un mail vous indiquant que votre commande a bien été enregistrée.

Et la livraison dans tout ça ?

Comme précisé sur le site de Biolal, les livraisons sont effectués du Lundi au Samedi. Pour toute commande passée avant 15h, la livraison est effectuée le lendemain avant 13H. Pour toute commande passée après 15h, la livraison est effectuée le sur-lendemain avant 13H.

Nous avons donc passé commande Jeudi soir à 21h et notre commande a été livrée Samedi Matin à 11h.
Le vendredi matin, nous avons reçu un mail nous indiquant que notre commande allait être expédiée puis le vendredi soir, nous avons reçu un SMS de Chronopost nous indiquant que le colis avait été pris en charge et qu’il nous serait livré Samedi matin. Le délai de livraison a donc été respecté.

Ok, mais la viande au final, qu’est-ce que ça donne ?

Le colis nous a bien été livré en camion frigorifique et le carton était froid lorsque nous l’avons réceptionné.
Chaque morceau de viande commandé était emballé dans du papier de boucher avec le logo de Biolal. Rien qu’en ouvrant le colis, on a pu sentir l’odeur de la viande : une viande fraiche et de qualité.. On aurait presque eu envie de la mange crue… On vous rassure, on a attendu qu’il soit l’heure de manger pour la cuisiner et le verdict est sans appel : une explosion de saveurs en bouche… On se demande encore comment on a pu manger la viande de si piètre qualité auparavant.. En tout cas, nous, on est convaincus et on repassera commande à coups surs !

Mention spéciale au Pavé Biolal (un saucisson en pavé) qui est une TUERIE gustative ! C’est pour le moment notre produit préféré de tous ceux que nous avons goûté!

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